In goût we trust : bienvenu dans l’univers de Papa Sapiens.
voici quelques années que Glazed collabore avec cette jolie maison.
Et chez Papa Sapiens, c’est le produit, l’artisan, le producteur avant tout.
Avec ses quelques mètres carrées Parisien (entendez 2 épiceries fines dans le 7 et le 17eme arrondissement) Papa sapiens se donne pour mission d’offrir le meilleur au bon moment.
Et parce que les Papa Sapiens croient en leur mission, ils organisent régulièrement leurs soirées « producteur » où vous pouvez rencontrer les producteurs et goûter leurs produits.
C’est donc à cette occasion Glazed a revêtu ses habits d’Artisan-Décalé-Rock-Parisien.
Nous avons présenté lors de cette soirée 6 nouveaux parfums du Glazed Lab aux Happy fews de papa Sapiens ;
à la carte 3 sorbets & 3 glaces :
- Glace Huile d’Olive,
- glace vanille gousse – pistils safran,
- Glace Gingembre frais – gingembre confit
- Sorbet carotte – badiane
- Sorbet Absinthe*-poire
- Sorbet Absinthe*- Citron
*Nos sorbets à l’absinthe sont nés du retour de cueillette de Stéphane Meyer.
Notre chasseur cueilleur préféré, autrement appelé « Druide en sandales » par les Inrocks, nous a rapporté fin 2015 de l’absinthe de sa cueillette dans les massifs du Jura..
3 créations sont nées de cette découverte :
- sorbet absinthe
- sorbet absinthe poire
- sorbet absinthe citron
