Les sorbets façon Glazed
Reprenons tout d’abord quelques fondamentaux.
Un sorbet ou sorbet glacé est un entremets glacé qui, contrairement à la glace, ne contient pas de crème, de lait ou de jaune d’œuf .
Au Glazed Lab, il est donc préparé à partir d’un mix de fruits ou d’autres ingrédients (chocolat, faisselle…) auxquels on ajoute un sirop de sucre et de l’eau.
Précisons que Glazed produit ses sorbets sur des petites quantités, avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés : hors de question d’ajouter des extrait concentrés, arômes ou autre artifices.
Les Sorbets Glazed comptent plus de 30 références de sorbets disponibles à la Boutique en fonction des saisons ou sur commande.
Les sorbets incontournables
La gamme des Incontournables, autrement appelés les récurrents en boutique, se composent de 6 glaces et 6 sorbets.
Ces Parfums Incontournables sont l’ADN de Glazed. Vous pouvez les trouver à la boutique en pot de 350ml ou à la boule.
Ils sont la base récurrente d’une vingtaine de parfums disponibles à la dégustation toute l’année.
- Sorbets à la boule : 1 boule 3,5 €, 2 boules 5,5 € et 3 boules 6,5 €.
- Sorbets en pot de 350 ml ou 470 ml: 9,9 € et 12,9 € pour vous permettre d’emporter nos glaces chez vous ou pour un diner.
- Milkshake : 5,90 €, on mixe 2 parfums au choix du lait bio et en plus de crème fouettée si vous le souhaitez !
Les sorbets de saison
Les Sorbets Glazed comptent plus de 50 références de sorbets disponibles en fonction des saisons et des einspirations du Labo en Boutique ou sur commande.
Sorbets à la boule : 1 boule 3,5 € ; 2 boules 4,5 € et 3 boules 5,5 €.
Sorbets en pot de 350 ml : 9,5 €, pour vous permettre d’emporter sorbets chez vous ou pour un diner.
